Educação Sanitária é a "denominação dada à prática educativa que objetiva a induzir a população a adquirir hábitos que promovam a saúde e evitem a doença"
Um dos focos do trabalho do Educador Sanitário é estimular os hábitos de higiene entre a população com o objetivo de melhorar as condições de saúde das pessoas. As mudanças do comportamento humano em relação a saúde influenciam também nas condições do meio ambiente.
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